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炸菜丸子怎么炸是脆的

主料 茼蒿 100g 韭菜 100g 辅料 油 700ml 盐 少许 面粉 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 少许 步骤 1.茼蒿摘去老叶老梗备用。 2.韭菜摘去老叶和老梗备用。 3.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。 4.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。 5.将菜切成碎末。 6.放...

步骤 1.茼蒿摘去老叶老梗备用。 2.韭菜摘去老叶和老梗备用。 3.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。 4.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。 5.将菜切成碎末。 6.放入容器中备用。 7.在菜中打入一个鸡蛋。 8.搅拌均匀。 9.加入适量的面粉。 10.搅拌均...

“炸萝卜丝丸子”,是东北人都非常爱吃的一道菜,它可以自己成主菜,也可以和其它蔬菜一起烹炒,味道鲜美。其金黄色的外表,脆稣的口感,爽口的里馅,都为它增加了很多的“彩”。如果家中还有好多过冬准备的萝卜不知道怎么吃的话,这款菜最适合不过...

炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”,做法如下: 主料:瘦牛肉末 (200克), 干粉条 (150克) 调料:水发香菇 (40克) ,冬笋片 (40克) ,青笋片 (40克) ,胡萝卜片 (40克) ,小鸡蛋 (1个) ,淀粉 (适量), 葱段 (30克) ,姜片 (15克) ,八角 (2克...

四喜丸子 菜色金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。 原料: 猪肉馅400克,肉丁100克,虾仁、笋盯海参丁各30克,清油750克(实耗约100克),酱油25克,面酱20克,料酒15克,盐3克,味精5克,葱米、姜米各2克,香油5克,鸡蛋液150克,面粉50克,...

炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”,做法如下: 主料:瘦牛肉末 (200克), 干粉条 (150克) 调料:水发香菇 (40克) ,冬笋片 (40克) ,青笋片 (40克) ,胡萝卜片 (40克) ,小鸡蛋 (1个) ,淀粉 (适量), 葱段 (30克) ,姜片 (15克) ,八角 (2克...

面粉除外,将所有材料切碎备用。 九层塔与芹菜除外,将所有切碎蔬菜与盐一起抓出水后将水去除后再将九层塔与芹菜拌入调味与蛋搅拌均匀。 将调味后的蔬菜分多次加入面粉搅拌均匀,面粉不要一次加太多,调至可将蔬菜弄成团即可。 以中小火慢炸至金...

做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口。其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克)。 做法 将猪肉剁成米粒大小的丁,放在九寸汤盘中,加入鸡蛋、湿团粉、水...

食材 主料:茼蒿100g,韭菜100g 辅料:油700ml,盐少许,面粉适量,鸡蛋1个,胡椒粉少许 步骤 1.茼蒿摘去老叶老梗备用。 2.韭菜摘去老叶和老梗备用。 3.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。 4.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。 5.将菜切成碎末。 ...

方法一:原料:土豆200克、胡萝卜100克、香菜20克、蛋清1只、盐2克、胡椒粉1克、葱末少许。 详细做法: 1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份。 2、将葱白和生姜剁成细茉。 3、把剁好的原料放倒一起,依个人口味加...

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