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炸菜丸子怎么炸是脆的

主料 茼蒿 100g 韭菜 100g 辅料 油 700ml 盐 少许 面粉 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 少许 步骤 1.茼蒿摘去老叶老梗备用。 2.韭菜摘去老叶和老梗备用。 3.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。 4.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。 5.将菜切成碎末。 6.放...

步骤 1.茼蒿摘去老叶老梗备用。 2.韭菜摘去老叶和老梗备用。 3.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。 4.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。 5.将菜切成碎末。 6.放入容器中备用。 7.在菜中打入一个鸡蛋。 8.搅拌均匀。 9.加入适量的面粉。 10.搅拌均...

四喜丸子 菜色金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。 原料: 猪肉馅400克,肉丁100克,虾仁、笋盯海参丁各30克,清油750克(实耗约100克),酱油25克,面酱20克,料酒15克,盐3克,味精5克,葱米、姜米各2克,香油5克,鸡蛋液150克,面粉50克,...

炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”,做法如下: 主料:瘦牛肉末 (200克), 干粉条 (150克) 调料:水发香菇 (40克) ,冬笋片 (40克) ,青笋片 (40克) ,胡萝卜片 (40克) ,小鸡蛋 (1个) ,淀粉 (适量), 葱段 (30克) ,姜片 (15克) ,八角 (2克...

做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口。其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克)。 做法 将猪肉剁成米粒大小的丁,放在九寸汤盘中,加入鸡蛋、湿团粉、水...

主要工艺 炸 所需时间 30-45分钟 制作难度 普通 食材明细 三分肥七分瘦的猪腿肉 海蛎 荸荠 包菜 胡萝卜 青蒜 紫菜 香葱 五香粉 咖喱粉 香炸粉 地瓜粉 白胡椒粉 盐 鸡精 菜肉丸子和紫菜海蛎丸子的做法详细步骤 1、把荸荠、包菜、胡萝卜、青蒜、紫...

食材 主料:茼蒿100g,韭菜100g 辅料:油700ml,盐少许,面粉适量,鸡蛋1个,胡椒粉少许 步骤 1.茼蒿摘去老叶老梗备用。 2.韭菜摘去老叶和老梗备用。 3.将韭菜和茼蒿一起放入盆中洗净。 4.洗好后的菜用手挤干上面多余的水份。 5.将菜切成碎末。 ...

主料 茼蒿 200克 面粉 100克 鸡蛋 3个 辅料 盐 适量 步骤 1.茼蒿切碎加入面粉,鸡蛋,撒盐 2.用手将其抓匀 3.捏丸子下油锅 4.炸金黄,出锅装盘

面粉除外,将所有材料切碎备用。 九层塔与芹菜除外,将所有切碎蔬菜与盐一起抓出水后将水去除后再将九层塔与芹菜拌入调味与蛋搅拌均匀。 将调味后的蔬菜分多次加入面粉搅拌均匀,面粉不要一次加太多,调至可将蔬菜弄成团即可。 以中小火慢炸至金...

食材用料: 萝卜2个相克食物 生姜1块相克食物 大蒜3瓣相克食物 鸡蛋2个相克食物 胡椒粉适量 淀粉适量 面粉适量 油适量 盐适量 菜谱做法: 1.将萝卜去皮清洗干净,同时生姜大蒜也洗好备用 2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时 3.趁这...

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