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羊蝎子配方

羊蝎子的制作材料:主料:羊骨6000克 调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克 做法 1. 首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折; 2. 羊脊骨、腿骨一起放...

首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉。 将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖,在水还未开之前...

羊蝎子的做法详细介绍 菜系及功效:补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:侉炖羊蝎子的制作材料: 主料:羊骨6000克 调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克...

答~羊蝎子堪成是一种物美价廉美食小吃,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子...

用料:羊蝎子1000克,洋葱半个,生姜一小块,大葱一段,大料适量,红茶叶少许,黄豆酱两汤勺,小米辣适量,泡椒适量,冰糖两汤勺,小芹菜几根,油适量,白酒一汤勺,陈醋一汤勺,盐少许,孜然粒适量。 做法: 1、将羊蝎子剁成一段段的。 2、放入...

原料:羊脊椎骨500克 配料:姜8片、大葱2根、、桂皮1根、花椒15粒、干辣椒10个、丁香3个、香叶4片、良姜1个、草寇2个 调料:酱油45ml、白糖10克、盐8克、料酒30ml 1、羊尾骨斩成4-5厘米的段,加入清水没过表面,并加入5粒花椒、15ml料酒浸泡15分...

原料:羊蝎子适量。 调味料:白糖、生抽、老抽、葱段、姜片、蒜瓣、洋葱块、干辣椒段、干山楂片、香叶、草蔻、良姜、花椒各适量。 准备: 1、冷冻的羊蝎子先放在淡盐水里浸泡解冻,并在淡盐水里加入适量花椒粒一起浸泡,这样解冻的羊蝎子不仅肉...

秘制羊蝎子 所需材料 羊排适量 姜适量 葱适量 蒜适量 香菜适量 香油适量 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 桂皮适量 丁香适量 八角适量 茴香适量 秘制羊蝎子做法步骤详解 1焯水 羊蝎子冷水下锅焯水 2捞出 盛出备用。 3切葱 葱切段。 4切姜...

用料 主料 羊蝎子3斤 调料 食盐 1/2茶匙 冰糖 10粒 味精 少许 姜 5片 八角 1粒 花椒 1汤匙 桂皮 1小块 干辣椒 6个 小米椒 3个 料酒 30毫升 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 细香葱 3棵 大蒜 3瓣 香菜 10克 高良姜 2块 香叶 5片 丁香 1粒 草果 2粒 香砂 3...

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