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广西锅烧肉的做法,吃桂林米粉会有的,在广西也叫脆皮

全肥带皮的猪肉,先用水煮,煮到猪皮发胀,用钉板在猪皮上打洞,越密集越好,但是要保持猪皮的完整性,然后用滚油炸猪皮一面,最后整块猪肉下油锅炸,油要淹过猪肉,炸到金黄色就起锅,把油滤干.

桂林郭烧肉的做法和步骤: 正宗的桂林特色美食——锅烧肉 是用猪脖子(猪下巴)的血口肉做的,这块肉带皮,肥肉、瘦肉兼具。 材料主料:带皮五花肉1000克 辅料: 小苏打适量,白糖适量,酱油20ML,五香粉适量,葱1根,姜3片,料酒适量,竹签5根 做法...

网上都有做法

你说什么,是不是 锅烧肉埃

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