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扮糖醋咸菜用什么醋

用白醋即可,下面介绍做法:准备材料:芥菜疙瘩适量、食用油适量、花椒适量、盐适量、姜丝适量、干辣椒适量、白醋适量 制作步骤:1、芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净,晾干2、切丝,不能太细也不能太粗,总之匀称3、五个切一大盆,然后

一、北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤.鲜大蒜接近成熟时为适宜. 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮.清洗干净后入缸.100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次. 2、除去盐水

腌制糖蒜应该用米醋,做法如下:1.新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮.2.把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长.3.准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水.4.把泡好的蒜捞出来控干水分.5.按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解,糖和醋的比例随意,喜欢甜的就多放点糖.6.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜.盖好盖子,放到阴凉的地方就行了.

白醋. 大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜, 不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些.尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收.适用量:每餐3~4瓣即

一定不能放陈醋,要陈醋一般都是用来泡花生米之类的,做糖醋三丝一定要放白醋,味道醇正,酸甜适口,颜色也好看.

白米醋

白醋最好.我奶奶就是用白醋腌的.望采纳~谢谢您~!!

可以腌蒜.原料配方:鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许 制作方法: 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分. 2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层

用香醋就可以了,如果你想做的白一点就用白醋,不过没香醋做出来的味道正就对了,具体用什么就看的个人的喜好了

泡菜是自然发酵变酸的,根本就不用放醋.将做泡菜的原料(如圆白菜,芹菜、萝卜、黄瓜、莴笋等等)洗净切成小块用开水烫一下装入洗净的泡菜坛子,放少许姜丝、蒜瓣和适量的盐,加盖密封,三五天即可食用了.

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